アーモンドプードル(アーモンドの粉末)とメレンゲをベースとしたフランス発祥の焼き菓子「ダックワーズ」。
なかでも小判形のものは日本人パティシエが考案したものとして有名です。
クリームのバリエーションが豊富なことや、ふんわり・しっとりとした上品な食感が幅広く人気です。
今回は、そんな「ダックワーズ」の定番人気ブランド10選をご紹介いたします。
目次
1.16区
まずは、「ダックワーズ」の代名詞として知られるパティスリー『16区』。
小判形のダックワーズは、『16区』のオーナーシェフである三嶋隆夫氏がパリ16区の菓子店『ARTHUR』にてシェフを勤めていた1979年に考案したもの。
元祖ということもあり、日本でもっとも有名なダックワーズです。
価格 | 2個入り:450円 |
クリーム | バタークリーム |
賞味期限 | 12日 |
2.KALDI COFFEE FARM(カルディ コーヒー ファーム)
『KALDI COFFEE FARM』のレジ横の人気商品。
こちらの「クリームブリュレ」は、香ばしいカラメルの風味のダックワーズ。
クリームブリュレの表面のパリパリ感が、クリームに混ぜ込まれたカラメルキャンディで表現されています。
このほか、カルディではシーズンごとに「さくら」「スイカ」「チョコバナナ」など、いろいろなフレーバーのダックワーズが展開されています。
3.おおむぎ工房
小麦を一切使わず、国産大麦を100%使用して焼き上げた『おおむぎ工房』の大麦ダックワーズ。
複数のフレーバーが展開されていますが、昔懐かしい〝麦こがし(はったい粉)〟をサンドしたこちらのダックワーズに根強い人気があります。
クリーム | 麦こがし&アーモンドクリーム |
賞味期限 | 60日 |
4.Chateraise(シャトレーゼ)
コーヒー風味のダックワーズといえば『Chateraise(シャトレーゼ)』。
自社の工場で挽いたアーモンドパウダーの優しい香りとほろ苦いコーヒー風味のバタークリームの相性が人気です。
このコーヒー風味のダックワーズが入ったシャトレーゼの「ガトーアソートセット」が、通販サイトでも人気があります。
コーヒー風味のダックワーズに加え、季節のダックワーズやマドレーヌ、フィナンシェなどがセットになっています。
詳細はこちら(↓)からチェックしてみてくださいね。
5.LADUREE(ラデュレ)
画像は、マカロンで有名な『LADUREE(ラデュレ)』の人気コフレ(※詰め合わせの小箱)「コフレ・フィナンシェ・エ・ダックワーズ 6個入り」。
ダックワーズとフィナンシェが3個ずつ入ったコフレは、ガーリーなデザインが幅広い女性に人気があります。
ダックワーズは、「フルール・オランジェ」「ピスタッシュ」「ローズ」の3つのテイストが楽しめます。
詳細はこちら(↓)をチェックしてみてくださいね。
6.京のお濃茶さん
続いては、京都発の日本風「ダックワーズ」。
神戸北野町の「アンテノール」と京都宇治の老舗茶問屋「北川半平兵衛商店」の職人がタッグを組んで作り上げた宇治抹茶『京の
抹茶クリームの上には、甘酸っぱい苺果肉がトッピングされています。
価格は、
です。
こちら(↓)からチェックしてみてくださいね。
7.DACQUOISE DECO(ダックワーズ デコ)
香川県産小麦「さぬきの夢ロワール」を100%使用した生地に、瀬戸内産果実を主とする自家製ジャムをサンドしたダックワーズ『DACQUOISE DECO(ダックワーズ デコ)』。
ジャムとダックワーズ生地との相性を楽しむことができます。
価格 | 5個入/税込1,242円 |
ジャム | プレミアムストロベリー/フランボワーズ/プレミアムレモン/ピスタチオ/ブルーベリー 各1個 |
賞味期限 | 製造より30日 |
8.井桁堂
続いては、原料のアーモンドにこだわりのある「ダックワーズ」。
「ダックワーズ」にとって原料のアーモンドは風味を左右するとても大切なポイントですが、こちらは職人が丁寧に自家挽きしたカリフォルニア産の上質なアーモンドが使用されています。
フレーバーは、上画像の上段より〝キャラメル〟〝抹茶〟〝カフェ〟〝プラリネ〟の4種類。
ギフトに最適な詰め合わせで、価格は、2024年3月時点では、amazonで¥1,738(2個×4種セット)で販売されています。
口コミでは、
4種類の味があり、どれも美味しいです。
大きさもちょうどよく、コーヒーと一緒にいただいています。
出典:amazon
美味しかった
しっとり感があり食べやすいです。
出典:amazon
と、好評です。
詳細はこちら(↓)からチェックしてみてくださいね。
9.THE MAPLE MANIA(ザ・メープルマニア)
西部開拓時代のアメリカをイメージしたレトロな世界観が人気の洋菓子ブランド『ザ・メープルマニア』。
こちらは、そんなザ・メープルマニアの主要ラインナップのひとつ「メープルクルミダックワーズ」。
メープルクリームとクルミがサンドされたダックワーズは、香ばしさと歯ごたえが◎です。
価格 | 6個入/税込1,080円 |
クリーム | メープルクリーム&クルミ |
賞味期限 | 製造日より60日 |
10.サロン・ド・テ 名古屋ふらんす
最後は、名古屋発の「ダックワーズ」。
名古屋の名物・小倉トーストをイメージした和洋折衷の「ダックワーズ」で、小倉クリームとお餅、マーガリンをダックワーズ生地でサンドした逸品です。
バリエーションは、4個入・8個入が展開されていて、価格はそれぞれ
で販売されています。
名古屋の「ダックワーズ」をこちら(↓)からチェックしてみてくださいね。
いかがでしたか?
16区をはじめとした製造もとで販売されているものから、空港や駅などでチェーン展開されているものまで、定番人気の「ダックワーズ」を10ブランドご紹介いたしました。
オンラインストアでも購入できますので、ぜひ食べ比べしてみてくださいね。