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洋菓子に関する記事一覧


洋菓子 香川県

マルシンの自家製バニラプリンについて、開発経緯や特徴、販売場所などをご紹介いたします。

洋菓子

フランス発祥のお菓子「ギモーヴ」について、マシュマロとの違いや作り方、カロリー、人気商品などをご紹介いたします。

洋菓子

スイスの伝統菓子「エンガディナー・ヌストルテ」について、概要や歴史、カロリー、レシピ、人気店などをご紹介いたします。

洋菓子

トルコの伝統菓子「バクラヴァ」の概要や歴史、語源、レシピ、購入場所などをご紹介いたします。

スコーン

クロテッドクリームとは、55%以上の高い脂肪含有率をもつイギリス発祥の濃厚なミルククリームのこと。こちらでは、スコーンとの関係や語源、歴史、作り方などをご紹介いたします。

アイアシェッケ

ドイツ東部の郷土スイーツ「アイアシェッケ」について、概要や由来、レシピ、バリエーション、チーズケーキとの違いなどについてご紹介いたします。

ポルボローネ

「ポルボローネ」がもつホロホロとした口どけと、「和三盆」のやさしい口どけがよくマッチするため、和三盆はポルボローネの定番フレーバー。ここでは、定番人気の和三盆ポルボローネ5選をご紹介いたします。

ポルボローネ

「ポルボロン」とは、小麦、砂糖、ナッツ、ポークラードを主原料とする、スペイン発祥のクッキーのこと。ポルボローネはポルボロンの複数形、スノーボールは英語圏での呼称です。

ダックワーズ

お菓子をご購入される際、カロリーを気にされる方は少なくないはず。マルシンで展開している9フレーバーのダックワーズのカロリーは、平均すると1個あたり90Kcalでした。

ダックワーズ

ダックワーズ作りの難しいところは、生地が繊細なため、焼くときに生地が割れてしまったり焼きムラができてしまったりするところ。ここをどう回避するかがポイントになります。マルシンの製菓工場で実践しているダックワーズのレシピと作り方の一部をご紹介いたします。