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フィナンシェ

フランス発祥の定番の西洋焼き菓子「フィナンシェ」。たくさんのテイストが展開されていますが、なかでもとくに人気があるのがメープル味。今回は、定番人気のメープルフィナンシェを5つご紹介いたします。

アーモンドプードル

製菓用語の「アーモンドプードル」について、意味やお菓子作りでの使い方、効果、代用品などをご紹介します。