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2020/05/11

クロテッドクリームとは？ スコーンとの関係や語源、歴史、作り方をご紹介！

スコーン

クロテッドクリームとは、55%以上の高い脂肪含有率をもつイギリス発祥の濃厚なミルククリームのこと。こちらでは、スコーンとの関係や語源、歴史、作り方などをご紹介いたします。