おせち料理の伊達巻づくりに欠かせない道具「鬼すだれ」。
食材がくっつきにくいものや、お節料理作りからお菓子の成型まで幅広い使い方ができるもの、凸凹模様を成形しやすいものなど、さまざまな製品が登場しています。
こちらでは、コストパフォーマンスや口コミ、売れ行きなどから定番人気の「鬼すだれ」を8つ厳選し、おすすめ順にご紹介。
あわせて、ニトリや100均（セリア・ダイソー）での販売情報も調べてみました。
参考にしてみてくださいね。
目次
「鬼すだれ」とは
「鬼すだれ」とは、三角形に加工した太めの竹を使用して作られた巻きすのことです。
おせち料理の伊達巻などを作る際、凸凹の形を付けるために使われるのが一般的です。
「鬼すだれ」は、どこで売ってる？ニトリや100均（セリア・ダイソー）で買える？
ニトリ
2024年3月時点では、ニトリでは、「鬼すだれ」が販売されているという情報は見つかりませんでした。
少なくとも、ニトリの公式オンラインストアには掲載されていません。
セリア（100均）
2024年3月時点では、セリア（100均）でも、「鬼すだれ」は販売されていないようです。
ダイソー（100均）
2024年3月時点では、ダイソー（100均）でも「鬼すだれ」が販売されているという情報は見つかりませんでした。
少なくとも、ダイソー（100均）の公式オンラインストアには掲載されていません。
また以下では、コストパフォーマンスや口コミなどから定番人気の「鬼すだれ」を厳選し、おすすめ順にご紹介します。
とくべつニトリや100均（セリア・ダイソー）の製品にこだわらない場合は、参考にしてみてくださいね。
定番人気の「鬼すだれ」・おすすめ8選
1．きくすい 日本製 鬼すだれ 27×26㎝
まずは、口コミ評価が圧倒的に高い「鬼すだれ」。
溝が深く、シャープな三角形が連なっているため、角がきれいに立ちます。
くっきりと波模様がつくので、見栄えする伊達巻や卵焼きを作ることができます。
また、結び目は竹同士のあいだに隠れているため、食材に触れず、初心者でも巻きやすいです。
職人の手で、青皮を剥いで丁寧に磨き上げられているので、変色しにくいです。
さらに、乾きが早いので手入れがしやすいです。
とくにamazonで人気が高く、2024年3月時点では、169件もの口コミが寄せられて、評価は平均☆4.5です。
価格は、2024年3月時点では、amazonで¥3,000（送料無料）で販売されています。
角がしっかり立ち、初心者でも巻きやすく、なにより口コミ評価がとても高いので、「鬼すだれ」をさがしている方で、とくべつこだわりのない方はこちらを選んでまず失敗はありません。
口コミでは、
伊達巻がちゃんとできました！
凹凸がしっかりしていて、伊達巻がしっかり作れました。
出典：amazon
伊達巻に最高です。
とても綺麗に巻けます。
出典：amazon
とても丁寧にしっかり作られていて綺麗です。
長持ちしそう。
出典：amazon
と、模様がくっきり付き、綺麗に巻きやすいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
2．伊達巻き用鬼すだれ 4本綴じ 30×30cm
続いては、ずれにくく巻きやすい「鬼すだれ」。
30×30cmの大判サイズなので、食材がはみ出さず、きれいに巻くことができます。
また、表皮を残した丈夫な竹素材でつくられていて、弾力のある伊達巻や厚焼き卵もしっかりと包むことができます。
4本の紐でしっかりと編まれているので、巻いているうちに隙間ができるのを防いでくれます。
一般的な巻きすの使い方とは異なり、凸凹した面に食材を乗せることで、下画像のようにギザギザとした模様をつけることができます。
とくに楽天で人気が高く、評価は平均☆4.49（2024年3月時点）。
価格は、2024年3月時点では、楽天で¥1,485で販売されています。
口コミでは、
めちゃくちゃしっかりしていて丈夫！
伊達巻特有のギザギザが綺麗に出ました(^o^)
出典：楽天
巻きやすいし、横にずれないので使いやすかったです。
出典：楽天
竹製のすだれは、仕上がりが綺麗です。
出典：楽天
と、つくりが丈夫で、きれいに仕上がると好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
3．酒井産業 鹿児島の鬼すだれ 約24×24cm
続いては、均一な形に仕上がる「鬼すだれ」。
鹿児島県の竹でつくられた、日本製のしっかりとしたつくりです。
使い方は簡単で、引き寄せるようにぎゅっと力を入れながら伊達巻に巻き付けます。
角の高さは0.7cmと高く、巻く食材の表面にしっかりと凹凸を付けることができます。
1本ずつ均一に筋が入り、花のようなかわいい形に整えることができます。
また、卵焼きだけなくゆで卵も成型できるため、下画像のように料理の飾り付けにも使いやすいです。
カラーは、孟宗竹の鬼すだれ・炭化竹の鬼すだれが展開されています。
価格は、2024年3月時点では、amazonで
で販売されています。
口コミでは、
国産でしっかりした造りでした。
巻くのも上手く巻けてしっかり締まります。
出典：amazon
ライスペーパーや薄焼き卵を使った巻物、厚焼きたまごの形成、ほうれん草等のみずきりにも欠かせません。
出典：amazon
ささくれなども無く、綺麗で、使いやすいです！
出典：amazon
と、しっかりとしたつくりで、表面が滑らかと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
4．高儀 竹製鬼すだれ 30×30cm
続いては、大きめサイズの「鬼すだれ」。
サイズは30×30cmと大きく、おせち料理や大人数用の伊達巻をつくるのに便利です。
天然の竹製で耐久性が高く、長く使い続けることができます。
また、断面が均等な三角形になるように削られているので、形を整えやすいです。
価格は、2024年3月時点では、amazonで¥891で販売されています。
口コミでは、
伊達巻を作りました。
大きめサイズなのでとても巻きやすかったです。
出典：amazon
伊達巻作るのに買いました
しっかり巻けるし、ギザギザもハッキリついて良いです
出典：amazon
と、巻きやすい大きさで、ギザギザ模様をつけやすいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
5．梅沢木材工芸社 鬼すだれ 約27×27cm
続いては、長時間巻き締めできる「鬼すだれ」。
竹ひごを1本ずつ丁寧に繋ぎ合わせて作られているので、巻いているうちに緩んだり外れたりしません。
また、熱が伝わりにくいので、できたての卵焼きや伊達巻を巻きやすいです。
あつあつの状態から冷めるまで、巻き留めた状態で長く置いておけるため、くっきりと鋭利な波模様をつけやすいです。
価格は、2024年3月時点では、amazonで¥1,980（送料無料）で販売されています。
口コミでは、
さすが日本製
仕上げも美しく、ささくれもなく、たこ糸の伸びもなく美しく伊達巻がつくれました。
出典：amazon
きっちり型が付いて可愛かったです。
竹や紐もしっかりとしていて、解けたり緩んだりしそうにないです。
出典：amazon
やっぱり見た目も大事‼️
これがあると２割増美味しそうにみえます。
出典：amazon
と、丁寧に作り上げられていて、形成しやすいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
6．竹製鬼すだれ ひご貫通タイプ 約25.5×25.5cm
続いては、頑丈な「鬼すだれ」。
竹ひごに開いた穴に紐が通されていて、外れにくく頑丈なつくりです。
竹と竹のあいだに隙間ができにくく、食材が詰まるのを防いでくれます。
また、下画像のように、エッジの効いた大きな角により、くっきりとした波模様をつけることができます。
価格は、2024年3月時点では、楽天で¥855（送料無料）で販売されています。
口コミでは、
伊達巻を手づくりするならお勧め！
一生ものにできるしっかりした造りです。
出典：楽天
お店のような美しい伊達巻きが作れて嬉しかったです。
出典：楽天
伊達巻ではなく、日々のお弁当の卵焼きで使用しています。
可愛い形になりお弁当が華やかになります。
出典：楽天
と、見栄えよく仕上がり、日常使いもしやすいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
7．つきじ常陸屋 オニス並 HI-40802 29.5×30cm
続いては、強度が高い「鬼すだれ」。
太くて丈夫な天然の竹で作られていて、しなやかな弾力があります。
2重の紐で編まれているため、隙間ができにくく、頑丈です。
また、サイズは29.5×30cmと大きめです。
ボリュームのある食材も巻きやすいので、伊達巻やロールケーキの成型など、さまざまな使い方ができます。
価格は、2024年3月時点では、楽天で¥4,345（送料無料）で販売されています。
口コミでは、
とても良い竹を使っており作りもしっかりしています。
一生物になると思います。
出典：楽天
とてもしっかりした作りでキレイ
出典：楽天
と、品質が高く、長く使用できると好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
8．イービーエム 鬼すだれ 27×27cm
最後は、くっきり模様をつけられる「鬼すだれ」。
角の高さは1cmで、食材に三角の形をつけやすいです。
ふわふわと厚みのある卵焼きや伊達巻にも、くっきりと模様をつけることができます。
また、竹製で熱に強いので、汚れてもお湯でしっかり洗い流すことができ、手入れしやすいです。
価格は、2024年3月時点では、amazonで¥1,458で販売されています。
口コミでは、
お正月には欠かせないキッチングッズになりました。
大きさもちょうどよかったかな。
出典：amazon
とってもきれいに伊達巻ができました。
出典：amazon
お正月の伊達巻きだけでなく、お弁当作りにも便利で楽しいです。
出典：amazon
と、扱いやすいサイズや巻きやすさが好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
いかがでしたか。
初心者でも巻きやすいものや、耐久性が高いもの、耐熱性にすぐれたものなど、さまざまな「鬼すだれ」が展開されています。
また、2024年3月時点では、ニトリや100均（セリア・ダイソー）での販売情報は見つかりませんでした。
ぜひ、使い勝手のよい「鬼すだれ」を見つけてみてくださいね。
