水を使わずに調理できる「無水鍋」。
炊飯や焼き芋などさまざまな使い方ができるものや、日本製のしっかりとしたつくりのもの、ステンレス製で手入れが簡単なものなど、さまざまな製品が登場しています。
こちらでは、コストパフォーマンスや口コミ、売れ行きなどから定番人気の「無水鍋」を5つ厳選し、おすすめ順ご紹介。
あわせて、ニトリやカインズ（ホームセンター）での販売情報も調べてみました。
参考にしてみてくださいね。
目次
「無水鍋」とは
「無水鍋」とは、水を使用せず、素材が持つ水分だけで調理できる鍋のことです。
食材から出た水分が水蒸気になり鍋を循環するため、より食材の風味を強く、豊かに感じます。
また、素材本来の旨みを逃さずしっかりとした味を感じるため、調味料も少なくすることができます。
「無水鍋」は、ニトリやカインズで買える？
ニトリ
2025年2月時点では、ニトリでは、「無水鍋」が販売されているという情報は見つかりませんでした。
カインズ（ホームセンター）
カインズ（ホームセンター）では、『HALムスイ KING 無水鍋』や『ビタクラフト ライト 片手鍋 15cm』などの「無水鍋」が販売されています。
詳細はこちら（↓）や、お近くのカインズ（ホームセンター）の店舗でチェックしてみてくださいね。
また以下では、コストパフォーマンスや口コミなどから定番人気の「無水鍋」を厳選し、おすすめ順にご紹介します。
とくべつニトリやカインズ（ホームセンター）の製品にこだわらない場合は、参考にしてみてくださいね。
定番人気の「無水鍋」・おすすめランキング5選
1．バーミキュラ 無水調理 鋳物ホーロー鍋
まずは、口コミ評価がとても高い「無水鍋」。
国内で人気が高いキッチンブランド〝バーミキュラ〟の製品です。
蓋と本体の隙間がわずか0.01mmと気密性が高く、素材の持つ水分や旨みを逃がしません。
また、無水調理だけでなく、煮込み・炒め・炊飯・オーブン調理・焼き付けなどもできます。
無水カレーや鶏肉のソテー、焼き芋など、さまざまな料理を楽しめます。
さらに、特別な技術で作られたホーロー製なので、毎日使っても剝げにくく、長く愛用できます。
とくにamazonで人気が高く、口コミが112件寄せられ、評価は平均☆4.5（2025年2月時点）。
サイズは、MINI14cm～26cm浅型まで、カラーは、マットクラウドピンク・シーソルトホワイト・オーシャンネイビーなど、豊富に展開されています。
価格は、2025年2月時点では、amazonで¥13,200（送料無料）で販売されています。
（※MINI14cmマットクラウドピンクの場合の価格です。サイズやカラーによって価格が異なります）
サイズやカラー展開が豊富で、さまざまな料理を楽しむことができ、なにより口コミ評価がとても高いので、「無水鍋」をさがしている方でとくべつこだわりのない場合は、こちらを選んでまず失敗はありません。
口コミでは、
無水、または水分少なめでも鍋物が美味しい。
今まで安物の鍋しか利用したことがなかったのですが、ここまで旨みの出が違うのかとちょっと感心しました。
出典：amazon（※26cm浅型オーシャンネイビー購入者）
有名なメーカーの製品は安心感があります。
レシピが付属しており、これだけでも十分色々楽しむことができて良き。
出典：amazon（※誤字訂正）
ほのかにピンクで、桜っぽくてめちゃくちゃかわいいです。
サイズ感も1～2人用にちょうど良い感じの大きさで、小さくて可愛くて良き。
出典：amazon
と、おいしく調理できると好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
2．アイリスオオヤマ 無加水鍋
続いては、軽い「無水鍋」。
軽量なアルミニウム素材で作られているので、扱いやすいです。
また、セラミックコートがほどこされているため、熱に強く長持ちします。
さらに、持ち手部分にシリコンカバーを装着できるので、熱い状態でも持ち運びやすいです。
なお、ガスコンロだけでなく、IHクッキングヒーターやオーブンでも使用できます。
バリエーションは、2.3L直径20cmレッド・1.8L直径16cmイエロー・4L直径24cmディープアイボリーなど、豊富に展開されています。
価格は、2025年2月時点では、楽天で¥5,073（送料無料）で販売されています。
（※2.3L直径20cmレッドの場合の価格です。バリエーションによって価格が異なります）
口コミでは、
無加水鍋にしては軽くて、とても普段使いしやすい
出典：amazon
見た目よりも意外に軽くて、洗いやすいです。
煮込みはもちろん蒸し料理も手軽にできるし、買って良かったと思えます。
出典：amazon
軽くてかわいいデザインが気に入っています。
出典：amazon
と、軽くて扱いやすく、デザインもかわいいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
3．HALムスイ 日本製 KING無水鍋
続いては、レトロなフォルムがおしゃれな「無水鍋」。
1953年に開発された「無水鍋」の復刻版として人気が高い〝king(キング)シリーズ〟の製品です。
アルミニウム合金鋳物製で均一に熱が回り、素早く無水調理ができます。
また、無水調理だけでなく、蒸す・煮る・焼く・揚げるなど、さまざまな使い方ができます。
さらに、蓋が分厚く、ふっくらとしたおいしいご飯が炊きあがります。
それぞれの価格は、2025年2月時点では、amazonで、
で販売されています。
口コミでは、
ご飯の美味しさバツグンです。
出典：amazon
無水カレーと丸鶏のローストを作ってみたところ、激旨でした。
手入れも楽だし、家でも使ってます。
出典：amazon
デザインもシンプルで良いし使い勝手も最高です
弱火でじっくりどんな料理でも美味しくできます
出典：amazon
と、シンプルで使い勝手がよいと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
4．T-fal(ティファール) キャストライン エアココット
続いては、かわいいカラーの「無水鍋」。
本体には軽量なアルミニウム合金が、底面には錆びにくく熱に強いステンレス鋼が使われています。
また、チタンコーティングがほどこされているのでこびりつきにくく、手入れが簡単です。
かわいいカラーでデザインもオシャレなので、キッチンを華やかに彩ってくれます。
サイズは、20cm3.2Lと24cm4.9Lが、カラーは、セージグリーンとテラコッタが展開されています。
サイズごとの価格は、2025年2月時点では、amazonで、
で販売されています。
口コミでは、
軽量だし、洗いやすいし、見た目もオシャレで最高です。
出典：amazon
煮込みだけではなく、炒めにも使えて無水調理もOK。
火の通りも早い。
コレさえあれば、ほとんどの料理いけそうです。
出典：amazon
色がパステルカラーで珍しい色で、更に軽くて使いやすい。
出典：amazon
と、おしゃれなカラーや、軽くて使いやすい点が好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
5．リンナイ 無水調理鍋 Leggiero(レジェロ)
最後は、手入れがしやすい「無水鍋」。
熱エネルギー機器の販売で有名な大手メーカー〝リンナイ〟から展開されている、日本製の「無水鍋」です。
高品質なアルミニウム素材で作られているので、軽くて熱伝導率にもすぐれています。
また、内側にはセラミックコートがほどこされていて焦げ付きにくく、簡単に汚れを落とすことができます。
マットなモノトーンカラーでデザインもシンプルなので、インテリアの邪魔になりません。
なお、容量は3.4Lです。
価格は、2025年2月時点では、楽天で¥18,800（送料無料）で販売されています。
口コミでは、
軽くてとても使いやすいです
ストレスフリー！
出典：amazon
しっかりとしたお鍋で使いやすいです。
リンナイのアプリと繋げて、料理のレパートリーが増えました。
出典：楽天
ホウロウ鍋に比べてめちゃくちゃ軽いです。
色も、マットな黒でとても素敵です。
出典：楽天
と、軽くて丈夫で、マットなカラーがおしゃれなと好評です。
こちら（↓）からチェックしてみてくださいね。
いかがでしたか。
デザインがおしゃれなものや、軽くて扱いやすいもの、密閉性が高いものなど、さまざな「無水鍋」が展開されています。
また、2025年2月時点では、ニトリでの販売情報は見つかりませんでしたが、カインズ（ホームセンター）では販売されています。
ぜひ、使い勝手のよい「無水鍋」を見つけてみてくださいね。
